鱼蓉酿苦瓜(2008.7.2)
[转贴 2008-07-07 09:34:06]
主料：海鱼
辅料：苦瓜、胡萝卜、鱼汤
调料：盐、胡椒粉、生姜粉、味精、水淀粉
烹制方法：
1、将海鱼洗净后去皮去骨，用刀剁成鱼蓉，加入盐、少许水，姜粉、胡椒粉搅拌均匀，苦瓜切成段，挖去瓤，过开水焯烫后备用；
2、将苦瓜先用水淀粉抹一下，再将拌好的鱼蓉装入苦瓜中，装好后底部垫上胡萝卜片，放入锅中用鱼汤蒸5分钟即可，出锅后淋入少许鱼汤。
特点：鲜咸爽口，碧绿脆嫩。
爱情名言:
不要为了寂寞去恋爱，时间是个魔鬼，天长日久，如果你是个多情的人，即使不爱对方，到时候也会产生感情，最后你怎么办？
标签: 天天饮食 
分类: 天天饮食2008
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